4 Resep Dan Cara Praktis Membuat Yoghurt Yang Sehat
Table of Contents Homemade YoghurtGreek YoghurtYoghurt Rice CookerYoghurt Mangga Homemade Yoghurt Greek Yoghurt Yoghurt Rice Cooker Yoghurt Mangga

Hampir setiap orang mengenal yoghurt, termasuk kamu mungkin salah satunya. Makanan dari hasil proses fermentasi ini memang sudah sangat familiar. Terkandung banyak protein yang baik bagi tubuh dalam yoghurt. Selain itu juga, yoghurt adalah makanan yang baik bagi pencernaan karena mengandung bakteri baik lactobacillus, berbagai jenis mineral, dan vitamin B. Memang banyak orang suka makan yoghurt karena rasanya yang asam segar dan teksturnya yang lembut.

Yoghurt tidak hanya nikmat dikonsumsi secara langsung saja, tetapi terasa lebih lezat saat diolah dan dicampurkan dengan jenis makanan lainnya. Jika kamu salah satu penggemar makanan ini dan ingin berkreasi membuatnya sendiri di rumah, maka berikut dibawah ini ada 4 resep dan cara membuat yoghurt yang sehat, diantaranya yaitu :

Homemade Yoghurt

Bahan Bahan :

  • Susu full cream 1 liter
  • Yoghurt tawar 200 gram

Alat Alat Yang Dibutuhkan :

  • Pengocok telur atau whisk
  • Panci dan penutupnya
  • Gelas pengukur

Cara Membuatnya :

  • Menghangatkan susu full cream dengan api sedang.
  • Lalu aduk terus dengan menggunakan whisk supaya saat mendidih tidak meluap.
  • Matikan apinya saat bagian atasnya telah membentuk lapisan putih, lalu diaduk kembali.
  • Sementara itu, siapkan wadah atau mangkuk, lalu tuangkan yoghurt kedalamnya.
  • Setelah itu, susu panas dituangkan kedalam mangkuk, lalu diaduk rata dengan menggunakan whisk hingga bercampurnya susu dan yoghurt serta tidak mengumpal.
  • Setelah menyatu, masukkan kedalam oven selama kurang lebih 4 jam atau hingga susu berubah bentuk menjadi lebih padat dan kental.

Greek Yoghurt

Bahan :

  • Yoghurt tawar 500 ml

Alat alat yang dibutuhkan :

  • Plastic wrap
  • Saringan besar
  • Mangkuk

Cara Membuatnya :

  • Pertama tama siapkan mangkuk.
  • Lalu letakkan saringan besar, kemudian bagian atasnya ditutup dengan saringan keju.
  • Tuangkan yoghurt, lalu bagian yang telah disaring ditutup dengan menggunakan plastic wrap. Masukkan kedalam lemari es selama kurang lebih 2 jam, lalu keluarkan yoghurt dan tuangkan kedalam gelas atau mangkuk untuk disajikan.

Yoghurt Rice Cooker

Bahan Bahan :

  • Yoghurt starter 1 gram
  • Susu UHT jenis whole milk 1 liter
  • Air 600 ml

Alat Alat Yang Dibutuhkan :

  • Rice Cooker atau penanak nasi elektrik.
  • Sendok
  • Mangkuk tahan panas
  • Termometer makanan
  • Toples kecil

Cara Membuatnya :

  • Pertama tama posisikan rice cooker pada warm.
  • Lalu tuangkan 600 ml air kedalam rice cooker, kemudian tuangkan susu cair dan diamkan selama 40 menit.
  • Kemudian masukkan starter yoghurt kedalam susu yang telah hangat. Lalu diaduk hingga merata dan menutupnya kembali.
  • Balut rice cooket dengan handuk tebal, kemudian diamkan selama 11 jam.
  • Kemudian aduk yoghurt lalu saring untuk memisahkan yoghurt dan endapannya.
  • Lalu yoghurt dituangkan kedalam toples kecil yang telah disiapkan.
  • Setelah itu simpan didalam lemari es, kemudian kamu sudah bisa mengkonsumsi yoghurt buatanmu sendiri kapan saja.

Yoghurt Mangga

Bahan Bahan :

  • Mangga berukuran besar 1 buah dan pepaya ukuran sedang yang telah dipotong, lalu didinginkan dalam kulkas.
  • Air 100 ml
  • Yoghurt homemade tanpa gula 500 ml

Cara Membuatnya :

  • Masukkan buah buahan kedalam blender, lalu tambahkan yoghurt.
  • Kemudian tuangkan air, lalu blender kembali hingga halus dan tercampur rata.

Itulah 4 resep dan cara praktis membuat yoghurt yang sehat. Dari keempat resep dan cara diatas, mana yang akan kamu pilih? 

 

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *